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公司名稱:杭州鴻源餐飲管理有限公司
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管理優勢

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一、管理優勢


1、我公司以"HACCP"(即危害分析關鍵控制點)為食品檢驗指導標準,以ISO9001:2000為質量檢驗執 行標準,再結合飲食行業的特點,建立一整套先進、規范的管理制度,包括:《食品安全管理規范》、《 環境衛生管理規范》、《烹飪規范》、《廚務工種操作規范》、《廚房崗位責任規范》、《投拆服務管理 規范》、《職員培訓管理規范》等;公司已獲得ISO9001:2000國際質量體系認證。 

2、我公司導入以ISO質量管理為中心,客戶可全程參與、全程監督的廚務操作流程。

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二、安全優勢


1、我公司以"HACCP"體系為食品檢驗指導標準,以品質管理為先導,制訂了食品衛生安全程序,提高食 品安全管理。

2、我公司對所服務的所有用餐員工都購買了預防食物中毒險和意外投毒險,解除客戶的后顧之憂。

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三、成本優勢


1、鴻源餐飲管理服務有限公司供應的肉菜全部來自自己合作的種植、養殖基地,減少中間環節,降低成本,為食堂提供既 豐富又廉價的食品。

2、公司安全實現中心統一、在配送中心設有食品檢驗室,由專業的檢驗人員對各種食材進行抽樣檢驗, 堅決不讓不合格的食品進入食堂,全面保障員工的飲食安全,讓客戶無后顧之優。

3、公司的經營業績優良,財務狀況良好,向來秉持現金采購的原則,掌握議價的籌碼,從而進一步降低 采購的成本。

4、我們的利潤主要來自于食材直接原地采購,數個食堂集中采購,統一配送,降低成本,減少浪費,從 中獲得利潤。

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四、服務優勢


1、我公司可隨時到貴公司食堂調查員工反應問題。公司一個月進行全體員工口味、工作人員服務、衛生 等調查。(附員工意義調查表)如果有不良處我們公司將立即進行改善。

2、我公司所有營養菜譜均由獲得國家認證的營養師調配;營養菜譜按人體的需要,根據食物中各種 營養物質的含量,使人體攝入的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等幾大營養素比例合理,確保達到膳食營養平衡。

3、我公司有湘菜、粵菜、川菜等幾大菜系的廚師隊伍,能根據貴公司與員工的口示要求,為貴公司調配 廚師靈活配餐。

4、我公司有先進的團膳食服務行業客戶關系管理系統和客戶投訴管理流程,能實時、高效、優質片理客 戶的投訴和建議。

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五、人才優勢


1、我公司有完善的人才培養培訓機制能通過委托培養、自培養、聘請知名廚師講課、技術交流等不 同方式為公司培養廚師人才和管理人才。


杭州鴻源餐飲管理有限公司 ? ? 備案號: 浙ICP備19044206號-1 24小時服務熱線:18057185252

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